Quelle: Pressemitteilung 1, 16. Oktober 2008
37 Prozent der Speisebetriebe haben abgetrennte Zimmer für qualmende Gäste
Raucher sind nachwievor eine wichtige Zielgruppe für Gastronomen. 37 Prozent der Inhaber von speiseorientierten
Quelle: Pressemitteilung CHD Expert, 10. Oktober 2008
Studie von CHD Expert zu Einkaufsquellen in Hotellerie und Gastronomie
Im Einkauf steckt der Gewinn. Im Gastgewerbe wird das Einkaufsvolumen breit gestreut, um
Quelle: Pressemitteilung, 29. September 2008
Erfolgsfaktor Service: Geschulte Mitarbeiter und Strukturen sind das A und O für den gastronomischen Erfolg
Hannah Plettenberg weiß, wie man Kunden glücklich macht. Die 31jährige
Quelle: tophotelprojects.com, 12. September 2008
Zahl der Luxushotels steigt sogar um 16 Prozent – Bauboom in Nahost
Wenn Ende September das neue Superresort Atlantis in Dubai (1.529 Zimmer) eröffnet,
Quelle: CHD Expert, 05. September 2008
CHD-Expert-Studie: Wachstum in nahezu allen EU-Ländern
Außer-Haus-Essen in Europa ist ein Wachstumsmarkt. In den Top10-Foodservice-Ländern sind gute Zuwachsraten zu beobachten. Lediglich in Italien ist
Quelle: CHD Expert Deutschland, 03. Juli 2008
Erfolgsprogramm Foodservice Rewards® für Gastgewerbe startet 2009 auch in Deutschland und Frankreich
Exklusiv und erfolgreich: Das einzigartige Kundenbindungsprogramm für Gastronomen, Hoteliers und Großküchen
Quelle: CHD Expert, 18. Juni 2008
Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus – Wenig Jugendliche
Ausgehen ist überwiegend für „reifere Gäste“ eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Fast zwei Drittel der Besucher von
Quelle: CHD Expert, 12. Juni 2008
CHD Expert: Gastro-Durchschnittsbon im europäischen Vergleich – Höchste Restaurantpreise werden in Großbritannien verlangt
Hamburg, 12. Juni 2008
Wie bei den Hotelraten sind auch die Gastronomiepreise
Quelle: Destatis, 06. Juni 2008
Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat die Umsatzentwicklung in Ländern mit und ohne Rauchverbot in Gaststätten miteinander verglichen, um mögliche Auswirkungen der Nichtraucherschutzgesetze auf den Umsatz
Quelle: 1, 03. Juni 2008
Der aktuelle Branchenbericht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) zeigt, dass sich die Regelungen der Nichtraucherschutzgesetze sehr unterschiedlich auf das Gastgewerbe auswirken. Während in
Quelle: CHD Expert, 02. Juni 2008
Verweildauer in der Gastronomie nimmt ab – Am längsten in der Bar
Die Konsumzurückhaltung trifft nun auch die Gastronomie: Die durchschnittliche Verweildauer der Gäste in
Quelle: CHD Expert, 16. Mai 2008
Studie von CHD Expert über Durchschnittsbon in deutscher Gastronomie – Leichte Steigerung seit 2006 – Restaurantbesuch am teuersten
Die Umsatzentwicklung in der deutschen Gastronomie ist moderat:
