Der Gourmetkoch Lothar Eiermann ist gestern am 11. Februar nach schwerer Krankheit gestorben. Er wurde 78 Jahre alt.
35 Jahre hat Lothar Eiermann die Küche im Le Cerf im Schlosshotel
Mit der laufenden 1 von insektenbasierten Lebensmitteln durch die Europäische Kommission gewinnt Insektenprotein zunehmend an Aufmerksamkeit als nachhaltige und nahrhafte Alternative zu traditionellen Proteinquellen wie Fleisch und pflanzlichen Proteinen. Besonders
Mit Australian Associated Press
Nach dem Gesetz über Lohndiebstahl in Victoria könnte der Besitzer der Macedon Lounge im Falle eines Schuldspruchs zu einer Gefängnisstrafe verurteilt werden.
Einem viktorianischen Restaurant droht
Hamburg/Hannover/Düsseldorf, 21. Januar 2022 – Die Omikron-Welle schlägt voll zu: Persönliche Kontakte auf Messen sind zwar wünschenswert, aber derzeit nicht zumutbar. Es ist keineswegs eine Überraschung, dass die Frühjahrsmessen
Berlin, 14. Januar 2022 – Flipdish, eines der in Europa führenden Unternehmen für digitale Bestell-Lösungen und -Erlebnisse in der Gastronomie, erhält eine Finanzierung in Höhe von knapp 100 Mio. US-Dollar, angeführt
Personal nahm von Januar bis Oktober 2021 um fast ein Viertel gegenüber Vergleichszeitraum 2019 ab – Branche verlor vor allem geringfügig entlohnte Beschäftigte – Nachwuchs blieb aus: 2020 deutlich weniger Ausbildungsverträge in
Berlin, 13. Januar 2022 – Am 07. Januar 2022 beschloss die Bund-Länder-Konferenz eine bundesweit einheitliche 2G Plus-Regelung für Restaurants, Kneipen und Cafés. Demnach dürften nur noch Menschen mit vollständiger Auffrischungsimpfung (Boosterimpfung)
Karlsruhe, 12. Januar 2022 – Ein höchst willkommenes Grundsatzurteil: Der Bundesgerichtshofes (BGH) hat heute entschieden, dass Pachtkürzungen in Folge “hoheitlicher Maßnahmen” zur Pandemiebekämpfung grundsätzlich rechtens seien. Dies würde Mietern von gewerblich
Bonn, 12. Januar 2022 – Der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes in Mecklenburg-Vorpommern, Lars Schwarz, hat die neuen Überbrückungshilfen für Corona-bedingte Einbußen von Unternehmen heftig kritisiert. Es sei “die schlechteste
Gmunden/Salzkammergut, 30. April 2021 – Man nehme einen Haubenkoch, einen Grillmeister, Wäl- der, Wiesen, Felder und deren Produkte. Mischt diese gut durch und schon entsteht ein suburbaner Grillevent. So noch
Hamburg, 30. April 2021 – Täglich neue Video- und Audio-Nachrichten – das ist HOTELIER TV & RADIO! Feine Küche in der Natur: Outdoor-Koch Markus SämmerIn einer Küche ein Gourmet-Menü zaubern, das kann
Star-Koch will sein Leben zurück und träumt von einem Sabbatical – Kritik an “Kasperletheater um CDU-Kanzlerkandidatur” Hamburg, 29. April 2021 – Tim Mälzer ist weiter omnipräsent in verschiedenen TV-Formaten und möchte doch
