(Rüsselsheim, 01. Dezember 2014) Advent, Advent, ein Hotel brennt: Immer wieder kommt es in der Adventszeit zu folgenschweren Bränden in der Hotellerie, verursacht durch Kerzen oder elektrische Lichter sowie durch
1UPDATE (Berlin, 28. November 2014) Darüber ärgern sich Hoteliers und Gastronomen besonders: Ab 13. Dezember gilt die Lebensmittelinformations-Verordnung in allen EU-Staaten. Auch in Deutschland wird die EU-Verordnung in Kraft treten.
(Berlin, 26. November 2014) Stolze Gewerkschaftsforderung: Die NGG will für die Beschäftigten in Hotels, Gaststätten und im Ernährungsgewerbe im nächsten Jahr 5,5 Prozent mehr Geld. So lautet die Empfehlung
1(Hamburg, 17. November 2014) Knut Sander wird der neue Hoteldirektor des neuen Ibis-Hotelparks (448 Zimmer) nahe dem Hamburger Hauptbahnhof. Die Accor-Hotelmarke ist dem 49-Jährigen bestens vertraut, leitete er doch
(Frankfurt/Main, 14. November 2014) Supertool fürs Hotelmarketing: Mit 1 zeigt man Hotels und Restaurants von innen bei der Suche mit Google Maps. Darauf setzt nun auch die Steigenberger Hotel
1(Hamburg, 10. November 2014) Freudige Überraschung: Christoph Rüffer, Küchenchef des 1, wird im neuen Deutschland-Guide des Gault Millau mit 19 Punkten notiert. Damit ist Rüffer der höchstbewertete Koch in
1UPDATE (Warstein, 07. November 2014) Tipps von Mirko Reeh, Rat von Marcus Smola und die Handynummer von Prof. Stephan Gerhard: Was für die allermeisten Nachwuchskräfte unerreichbar scheint, kann für die
1(Berlin, 06. November 2014) Glanzstunde für die neuen Sterneköche Deutschlands: Der neue Guide Michelin Deutschland 2015 kürt in diesem Jahr keinen neuen Drei-Sterne-Koch. Aufgestuft mit einem zweiten Stern werden
1(Berlin, 05. November 2014) Es wird zur schönen Tradition: Einen Tag vor Veröffentlichung der lange mit Spannung erwarteten Neuauflage des “Guide Michelin Deutschland 2015” findet in Berlin eine Pressekonferenz
(Eisenach, 03. November 2014) Ab sofort ist das Hotel auf der Wartburg ein Mitglied der internationalen Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants und nennt sich nun Romantik Hotel auf der
(Frankfurt/Main, 28. Oktober 2014) Bewerber zu finden ist eine der anspruchsvollsten Managementaufgaben der Hotellerie in dieser Zeit. Nun veranstaltet auch Hilton eine eigene Jobmesse dafür: “Connect” findet am 11.
1(Berlin, 27. Oktober 2014) Die schwarzen Kassen der Gastronomie: Wie Steuern hinterzogen werden können, zeigt ein Aufsehen erregender Beitrag in HOTELIER TV. Tricks mit Registrierkassen werden offenbar schon von
