1(Berlin, 18. Mai 2015) Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, lagen die Umsätze im ersten Quartal 2015 um nominal 3,5 Prozent (real +1,0%) über dem Vorjahresergebnis. Allein im
1(Berlin, 21. April 2015) Unabhängig von der Frage der Lohnhöhe zeigen die ersten Monate mit dem Mindestlohn den Handlungsbedarf auf. Im Fokus der Kritik stehen nicht die 8,50
(Hamburg/Madrid, 31. März 2015) Triumph für ein einzigartiges Konzept: “Mystery Cooking” wurde nun auch auf der Europakonfgerenz der FCSI ausgezeichnet. Alexander Eychmüller, der das Undercover-Konzept für die deutsche Unternehmensberatung
(Hamburg, 28. März 2015) Wie schön ist doch Vorfreude – Endlich Spargel! Die Spargelzeit hat begonnen und Unilever Food Solutions (“Lukull Sauce Hollandaise”) feiert die gastronomische Ausnahme-Jahreszeit mit einer wahrhaft mitreißenden
1 Axel Strehl
(Kiel, 13. März 2015) Der Gastronomie wird es immer schwerer gemacht: Die Beschränkung der Arbeitszeiten auf zehn Stunden täglich und maximal 48 Stunden pro Woche gefährdet Ganzjahresarbeitsplätze.
(Hamburg, 09. März 2015) Highlight auf der Internorga: Die Zapfanlage, die Biergläser von unten befüllt, ohne Schankverlust. “1” zeigt das innovative Schanksystem auf der 1 (13. bis 18. März 2015,
(Hamburg, 18. Februar 2015) Am 23. April ist “Tag des Bieres”: Just zu diesem Datum wurde 1516 die “bairische Landordnung” u.a. zum Bierbrauen erlassen. Der Gedenktag drängt sich für
(Hamburg, 17. Februar 2015) Um die Hygiene in der Kaufhaus-Gastronomie scheint es nicht gut bestellt zu sein: Nun deckte der NDR bei Stichproben in namhaften Kaufhäusern in und um Hamburg
1(Berlin, 28. Januar 2015) Die Bundesregierung sieht derzeit keinen Anlass, die im Mindestlohngesetz festgelegte Protokollierung der Arbeitszeiten zu ändern. Das machte die Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesministerium für Arbeit und
(Hamburg, 27. Januar 2015) „Wer nicht wirbt, der stirbt.“ – Dieses Sprichwort sollten sich Gastronomen ganz besonders zu Eigen machen, denn sie können allein von ihrer Stammkundschaft nicht überleben. In der
1(Frankfurt/Main, 26. Januar 2015) 63.000 falsche Euro-Noten: Die Bundesbank beobachtete im vergangenen Jahr einen starken Anstieg der Geldschein-Fälschungen von 63 Prozent. Über 80 Prozent des Falschgeldaufkommens in
1(Berlin, 20. Januar 2015) Der bürokratische Aufwand ist enorm, aber leider notwendig: Der Verband Existenzgründer und Unternehmer (VEU) weist darauf hin, dass die Aufzeichnungspflicht für Arbeitnehmer auf 450-Euro-Basis bereits
