(Berlin, 27. Juli 2012) Die Top Jobs in der Gastronomie sind in Berlin zu finden. Ab September startet die renommierte Adlon Holding unter der Leitung von Martin Pelz ein neues
(Hamburg, 26. Juli 2012) Wer Hotel- oder Restaurantfachleute zu seinen Freunden oder Bekannten zählt, hört häufig den Begriff „F&B“, die Abkürzung von „Food and Beverages“, was wörtlich übersetzt
(Düsseldorf, 25. Juli 2012) Die erst kürzlich mit einer gemeinsamen Plattform an die Öffentlichkeit gegangenen Düsseldorfer Spitzenköche gehen ungewöhnliche Wege bei der Lieferantenwahl und starten ein Gourmet-Casting der Extraklasse. Bauern
(Bergisch-Gladbach, 24. Juli 2012) Althoffs Festival der Meisterköche feiert zum Jubiläum am 26. August 2012 so viele Sterne wie noch nie im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach. 20 Spitzenköche
(Hamburg, 22. Juli 2012) In Mövenpick Hotel Hamburg im Multikulti-Trend-Viertel Sternschanze kam es zwischen zwei Angestellten (26, 35) zu einem Streit. Der 35-Jährige griff ein Küchenmesser und warf es auf
(Berlin, 19. Juli 2012) Der Großteil der deutschen Außengastronomie-Betriebe verzeichnet einen Rückgang bei den Umsätzen und den Gästezahlen im Vergleich zum Vorjahreszeitpunkt. Dies ergab eine Blitzumfrage des Deutschen Hotel- und
(Berlin, 17. Juli 2012) Fast zwei Millionen Frauen und Männer arbeiten in Deutschland im Gastgewerbe. Dies geht aus der neuesten Jahreserhebung des Statistischen Bundesamtes hervor. „Die nach einer neuen Methodik
1(Hamburg, 17. Juli 2012) Am Sonntag, 09. September 2012, wird das Hotel Cap Polonio in Pinneberg zur Feinschmecker-Hochburg. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann: Zwei-Sterne-Maître Johannes
(Wiesbaden, 16. Juli 2012) Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Mai 2012 nominal 1,3 % mehr und real 0,7 % weniger um als im Mai 2011. Wie das
(Hamburg, 13. Juli 2012) Mit dem Restaurant-Index dokumentiert 1 – einer der führenden Online-Reservierungs- und Marketingservices für die Gastronomie in Westeuropa – halbjährlich europaweite Trends rund um Esskultur und das Reservierungsverhalten der
(Osnabrück, 11. Juli 2012) Wie sieht die Küche von morgen aus? Welche neuen Zutaten oder Kochtechniken begeistern zurzeit und was kann eigentlich die Kulinarik aus der Forschung lernen? Um diesen
(Hamburg. 02. Juli 2012) Schleppen lohnt sich nicht: Im Test der Stiftung Warentest konnte kein einziges stilles natürliches Mineralwasser überzeugen. Jedes der 29 geprüften Wässer hat irgendeine Schwachstelle: Die einen
