(Karlsruhe, 08. November 2011) Zweiter Stern für Thomas Kellermann – was gestern vorab bekannt wurde, ist nur ein Amuse Gueule. Die Nachrichtenjagd auf die Veränderungen im Guide Michelin 2012, desen wichtigste Inhalte heute bekannt gegeben werden, nahm gestern ihren Lauf. Die gewöhnlich gut informierten Macher von sternefresser.de veröffentlichten „Gerüchte“ über Auf- und Absteiger.
1Demnach träge künftig TV-Koch Frank Rosin den begehrten zweiten Stern Michelin, ebenso Christoph Rüffert (Restaurant „Haerlin“ im Fairmont Hotel Viel Jahreszeiten Hamburg), berichtet 1. Nelson Müller von der „Schote“ in Essen soll einen ersten Sterne verliehen bekommen.
Zu den neuen Drei-Sterne-Köchen zählen den informierten Kreisen zufolge Thomas Bühner („La Vie“ in Osnabrück) und Juan Amador („A-Mesa“ in Mannheim)
Dagegen steigt Karl-Ernst Schassberger („Hirsch Art“ am Ebnisee) aus der Sterneküche aus. In einem Interview mit der „1“ begründet er den Konzeptwechsel mit den veränderten Genussgewohnheiten der Gäste. Schassberger folgt damit einem Trend, der bundesweit zu verfolgen ist. So wurden kürzlich die Gourmettempel „Bel Etage“ im Vila Vita Hotel Rosenpark Marburg und das „Tschifflik“ im Landschloss Fasanerie Zweibrücken geschlossen.
Der Gourmetkoch Lothar Eiermann ist gestern am 11. Februar nach schwerer Krankheit gestorben. Er wurde 78 Jahre alt.
35 Jahre hat Lothar Eiermann die Küche im Le Cerf im Schlosshotel
Mit der laufenden 1 von insektenbasierten Lebensmitteln durch die Europäische Kommission gewinnt Insektenprotein zunehmend an Aufmerksamkeit als nachhaltige und nahrhafte Alternative zu traditionellen Proteinquellen wie Fleisch und pflanzlichen Proteinen. Besonders
Mit Australian Associated Press
Nach dem Gesetz über Lohndiebstahl in Victoria könnte der Besitzer der Macedon Lounge im Falle eines Schuldspruchs zu einer Gefängnisstrafe verurteilt werden.
Einem viktorianischen Restaurant droht
Hamburg/Hannover/Düsseldorf, 21. Januar 2022 – Die Omikron-Welle schlägt voll zu: Persönliche Kontakte auf Messen sind zwar wünschenswert, aber derzeit nicht zumutbar. Es ist keineswegs eine Überraschung, dass die Frühjahrsmessen
Les Roches, eine der renommiertesten Hotelfachschulen für Luxustourismus in der Welt, kündigt ihre Tage der offenen Tür für das erste Semester 2024 an, um allen potenziellen Kandidaten, die an einem
Mehr als 98 % der Aktionäre von Europas größtem Reiseanbieter stimmen für ein Delisting zugunsten Deutschlands
Tui, Europas größtes Reiseunternehmen, verlässt die Londoner Börse und notiert seine Aktien ausschließlich in Deutschland.
NEEDHAM, Massachusetts, /PRNewswire/ — Tripadvisor, Inc. (NASDAQ: TRIP) (“Tripadvisor”) gab die Bildung eines Sonderausschusses bekannt, der sich aus unabhängigen Mitgliedern des Verwaltungsrats von Tripadvisor (der “Verwaltungsrat”) zusammensetzt.
Das Mandat des Sonderausschusses
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