Ralf Borchert

Berlin, 11. September 2020 – Genugtuung in der Hotellerie: Von fairer Partnerschaft konnte ohnehin schon lange keine Rede mehr sein. Der “Machtmissbrauch von Booking”, so der Hotelverband Deutschland (IHA), kann nun auch vor deutschen Gerichten angeklagt werden. In einem Musterverfahren bezog nun auch der Generalanwalt des Europäischen Gerichtshofes Position für die

Hamburg, 10. September 2020 – Rabattschlachten von Reservierungsportalen sind kontraproduktiv. Aber nicht eingelöste Reservierungen sind Gift! Das Problem der No-Shows ist just im mühsamen Überlebenskampf der Gastronomie zur ernsthaften Bedrohung geworden. Nun ätzte das Hamburger Bistro “Campagnole” in einem Brandbrief bei Facebook: “Wo endet die Gedankenlosigkeit und wo beginnt schon die

Hamburg, 09. September 2020 – 51 Prozent der Menschen in Deutschland meiden zum Schutz vor einer Ansteckung mit dem Coronavirus öffentliche Innenräume. Das ergibt eine repräsentative Umfrage, die YouGov Deutschland im August 2020 im Auftrag von Schwa-Medico durchgeführt hat. An ihr nahmen insgesamt 2.089 Personen teil. Ein Großteil der Befragten

Berlin, 8. September 2020 – Die Krise im Gastgewerbe ist noch lange nicht vorbei – trotz mancherorts gut gefüllter Biergärten und Ferienhotels. Ganz anders als in den Urlaubsorten ist die Situation in den Städten. Die Lage der Tagungs- und Stadthotels, der Eventcaterer und Discotheken ist weiterhin dramatisch. 61,6 Prozent der gastgewerblichen

Genf, 09. September 2020 – Susanne Welle übernimmt am 1. November 2020 die Leitung der zum Branchenverband GastroSuisse gehörenden Hotelfachschule Genf HF (Ecole Hôtelière de Genève ES). Sie folgt damit auf den langjährigen Schuldirektor Alain Brunier. Der Vorstand von GastroSuisse hat die Nachfolge an der Spitze der “Ecole Hôtelière de Genève

Frankfurt/Main, 07. September 2020 – Er ist der wirklich starke Mann bei Deutsche Hospitality: Matthias Heck. Der langjährige Finanzvorstand wird im Oktober die Geschäfte interimsweise führen – wieder einmal, aber nun zum letzten Mal. Ende September scheidet CEO Thomas Willms aus, freiwillig. Und zum 1. November kommt dessen Nachfolger Marcus Bernhardt