(Hamburg, 22. Februar 2013) Führungswechsel im mit zwei Michelin-Sternen gekrönten Restaurant “1”: Am 15. März 2013 startet Christian Schäfer als neuer Maître des Gourmetrestaurants im 1. Er folgt damit auf
(München, 22. Februar 2013) Heute öffnet das Gourmet-Restaurant “1” im dritten Obergeschoss der BMW Welt unter der Regie von Bobby Bräuer seine Pforten. Der Arbeitstitel „Das Wohnzimmer von Bobby Bräuer“
(Hamburg, 21. Februar 2013) Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah liegt? Die 1, ein Verbund von zehn erstklassigen Hotels in Deutschland und Österreich, sucht seine
(Hamburg, 20. Februar 2013) Die erfolgreich gestartete Suchmaschine Michelin-Restaurants ) präsentiert sich erstmals auf der Internorga, die vom 8. bis 13. März in Hamburg stattfindet. Michelin-Restaurants ermöglicht es Internet- und Smartphone-Usern,
(Karlsruhe, 20. Februar 2013) 1 ist ein neues Gäste-Feedbacksystem für Hotellerie und Gastronomie. Das Start-up aus Karlsruhe will nun per Crowdfunding rund 500.000 Euro für die weitere Expansion einnehmen.
(Hamburg, 19. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net ein Porträt des Sternekochs Johannes Wuhrer (Restaurant “Falconera” am Bodensee,
(Ithaca/NY, USA – 17 February 2013) Restaurant marketers tend to focus on target marketing strategies, but a new study indicates that mass marketing may actually be more effective in boosting
(Lausanne/Switzerland – 16 February 2013) The goal of this research was to anticipate which activities and skills will characterise the purchasing function in European restaurants in 2025. More precisely, it
(Berlin, 15. Februar 2012) Gastronomie und Hotellerie blicken auf ein zufriedenstellendes Jahr zurück. Wie das Statistische Bundesamt am heutigen Freitag mitteilte, stieg der Umsatz der Hotels und Restaurants 2012 nominal
(Hamburg, 12. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net eine neue Folge von Rach der Restauranttester.
Jeden Tag neue
(Düsseldorf, 12. Februar 2013) Mit dem Regierungswechsel in Niedersachsen könntes es im Bundesrat dazu eine Mehrheit geben: Nordrhein-Westfalen plant Medienberichten zufolge eine neuen Ablauf zur Einführung einer bundesweit einheitlichen Hygiene-Ampel
(Hamburg, 11. Februar 2013) Auch der zweite Anlauf brachte nichts: Seit Anfang Februar ist das Gourmet-Restaurant “Gourfleets” im 1 endgültig dicht. Das Team von André Stolle, der erst kürzlich mit
