(Bangkok/Thailand, 04. Juli 2013) Thailands Küche ist schon ausgefallen, aber manche Restaurants in Bangkok müssen noch einmal extra auf sich aufmerksam machen: So serviert ein Chefkoch seine beliebten Grillhähnchen
(Potsdam, 03. Juli 2013) Hotels und Restaurants in Brandenburg werden immer öfter von Gangstern heimgesucht: Hoteliers und Gastronomen bemängeln unzureichende Sicherheitskonzepte in Brandenburg. Immer häufiger würden Hotels und Restaurants Opfer
Die beiden Wettbewerbsteilnehmer in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Ole Kurth (Koch) und Tobias Becher (Restaurantfachmann) gehen zuversichtlich in die Berufe-Weltmeisterschaft in Leipzig; „Go for Gold!” wünscht Bundesministerin für Bildung und Forschung,
Ein Gastbeitrag von Ferenc von Kacsóh
1 Ferenc von Kacsóh
Kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) stellen einen Großteil der Ausbildungs- und Arbeitsplätze im Gastgewerbe und stehen zugleich im Wettbewerb mit
(Coesfeld, 27. Juni 2013) Wieder schlagen Trickdiebe im Hotel hinzu: Im 1 wurde nun einer 26-jähriger Hotelfachangestellten die Handtasche mit Bargeld, Ausweisen und Handy gestohlen. Die Taten von Trickdieben häufen
(Berlin, 26. Juni 2013) Hat das Hotel am Urlaubsort der Katalog-Beschreibung entsprochen? Hat der Online-Shop schnell und zuverlässig geliefert? Jeder zweite Internetnutzer (51 Prozent) hat bereits online seine Erfahrungen mit
(New York City, USA, 25. Juni 2013) Revolution in der US-Gastronomie: Das New Yorker Sushi-Restaurant “1” schafft die Trinkgelder ab. Die Gäste werden auf der Rechnung hingeweisen, bitte doch keinen
(Wien, 25. Juni 2013) “Da vor allem Front Office- und Service-Mitarbeiter im direkten Kontakt mit dem Gast stehen, kennen sie auch dessen Bedürfnisse am besten. Sie nehmen Anregungen aus dem
(Seattle/USA, 21. Juni 2013) Die Espresso-Maschine von Zipwhip macht Kaffeegenießern das gewünschte Heißgetränk, das sie vorab per SMS der Maschine zusenden. Das Cloud-Text-Unternehmen ZipWhip kombiniert eine Raspberry-Pi-Leiterplatte mit einer
(New York, 19. Juni 2013) Jan Goessing, bisher Area Vice President Operations und General Manager 1, New York, wurde zum Executive Vice President Operations Director – The Americas mit Sitz in
(München, 18. Juni 2013) Ein Gasthaus vor dem Ruin und ein Hotel ohne Gäste: Frank Rosin, einer der besten TV-Köche Deutschlands (2 Michaelin-Sterne), reist in der ersten Folge der neuen
(Bremen, 13. Juni 2013) Aus der Frankenmetropole nach Bremen an die Weser: Dort wird der 47-jährige Carlton Courtney mit der Direktion des neuen 1 betraut. Das Vier-Sterne Superior Haus mit
