Coole Restaurants in Hamburg: Schlemmen auf dem Wasser
Steve Förster betreibt in der Hafencity ein schwimmendes Restaurant und Monika Deichmann versorgt Wassersportler auf der Alster.
Allzeit bremsbereit! Verhaltens-Tipps zur Wildwechselsaison
Luzern/Schweiz, 23. September 2021 – “Viele Leute kommen allein deshalb, weil man neuartige Roboter einsetzt”, sagt Thomas Holenstein, CEO der Schweizer Precom Group. Die fahrenden Kellner sieht er als wertvolle
Am Limit: #Gastronomie sucht verzweifelt Personal
Schon im Juni, als die Restaurants und Gasthäuser öffnen durften, war die Sorge groß, nicht genügend Personal zu finden. Mittlerweile sind die Gastronomen am
Kloster wird zum Ort der Hoffnung für einen Koch
Das ehemalige Kloster Kalvarienberg in Bad Neuenahr-Ahrweiler wurde nach der Flut zur Schule und Kita umfunktioniert. Auch die Großküche ist reaktiviert
Essen, 20. September 2021 – In der Debatte um eine landesweite Einführung der 2G-Regel in Nordrhein-Westfalen im Kampf gegen das Coronavirus sieht der Bochumer Grundrechtsexperte Stefan Huster keine rechtlichen Hindernisse für
Berlin, 19. September 2021 – Hamburg hat es vorgemacht, nun ziehen Berlin, Sachsen und andere nach: Immer mehr Bundesländer führen das sogenannte 2G-Optionsmodell ein, wonach Gastronomiebetreibern, Clubs und anderen Veranstaltern die
Vijay Sapre – Kenner der skandinavischen Spitzenküche
Islandmuscheln, Lammherzen, See-Igel oder Moos: Im “Koks” werden die Spezialitäten der Färöer Inseln serviert. Die Gäste von Poul Andrias Ziska: Insulaner und Gourmets aus
Fine Breakfast: Frühstücksrestaurant für Gourmets
Haute Cuisine als erste Mahlzeit des Tages – ein Berliner Restaurant hat sich voll und ganz der wichtigsten Mahlzeit des Tages verschrieben. Klassische Frühstücksrezepte werden hier
Sankt Augustin, 14. September 2021 – Wer im Restaurant Mineralwasser bestellt, möchte auch das Naturprodukt bekommen. Aber wie kann man als Gast sicher sein, dass tatsächlich natürliches Mineralwasser und nicht etwa
Inklusion im Hotel – die Lösung im Recruiting!
Hannes Dreher, General Manager des Crowne Plaza Hotels Hamburg City Alster, sucht seit einigen Jahren gezielt nach Mitarbeitern mit Einschränkungen.
Inklusionshotel – ein Gewinn
Öhe, 06. September 2021 – Mathias Schilling (39) ist in Schleswig-Holstein geboren und aufgewachsen. Seine familiären Wurzeln liegen jedoch seit über 700 Jahren auf der Öhe, einer winzigen Insel vor Rügen,
Gastronomen uneins bei 2G-Regel
In Hamburg dürfen nur noch Geimpfte oder Genesene Bars und Restaurants besuchen, wenn die Gastronomen das wollen. Das Modell ist umstritten. Auch beim Dehoga im Saarland
