(London, 29. April 2014) Überraschung bei der Preisverleihung der “1” in London. Die spanischen Roca-Brüder, im Vorjahr erstmals stolze Gewinner des Wettbewerbs, mussten ihren Platz für einem alten Bekannten räumen:
(Hamburg, 23. April 2014) Ambitioniertes Designkonzept: Im Zuge des weltweiten Rebranding wurden nun auch die Lobbys der vier Hamburger Ibis Hotels neu gestaltet. Neu eingeführt wurde auch das gastronomische Angebot
(Hamburg, 17. April 2014) Cornelia Poletto kocht nun auch für “Vapiano”: Die beliebte TV-Spitzenköchin aus Hamburg entwarf für die internationale Restaurantkette (140 Restaurants in ganz Europa und den USA) Rezepte
(München, 17. April 2014) Im Jahr 2012 offenbarten 30 Prozent aller Kontrollen in Restaurants Mängel, vor allem fehlende Hygiene. Die Gäste erfahren davon nur selten etwas. Ganz wenige Aufsichtsbehörden nutzen
(Nürnberg, 16. April 2014) Nau Mai – willkommen! Wer so begrüßt wird, befindet sich bei den Maori in Neuseeland, einem eigentlich englischsprachigen Land. Doch wie auch in Australien, USA und Großbritannien
(Frankfurt/Main, 16. April 2014) Leitungswasser im Restaurant bestellen? Das macht der Wirt bestimmt nicht mit. Stimmt nicht, ergab eine Umfrage unter deutschen Gastronomen: 83 Prozent der Befragten sind bereit,
(Hamburg, 16. April 2014) Die Deutschen stoßen am liebsten mit einheimischen Wein an. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage von bookatable.de. Demnach bestellen 38 Prozent der insgesamt fast
(Neustadt/Deidesheim, 15. April 2014) Mit Christian Siegling übernimmt am 22. April 2014 ein erfahrener Manager die Leitung der beiden Deidesheimer Hotels 1 und 1. Die Eigentümer, Niederberger-Gruppe, trennte sich
(München, 14. April 2014) Bei der Aktionärs-Versammlung der 1 in München wurde ein neuer Aufsichtsrat gewählt: Neben dem wiedergewählten Vorsitzenden Dr. Florian Kreibich sind acht Hoteliers aus sechs Ländern vertreten.
(Berlin, 10. April 2014) Jeder zweite Auszubildende in wichtigen Berufen der Gastronomie bricht seine Lehre ab. Dies wurde nun von der Bundesregierung bekannt gemacht. In den Berufen Restaurantfachmann/-frau war
(Hamburg, 08. April 2014) Nach dem Erfolg des ersten Buches “101 Hotel Rooms” konzentriert sich das neue Werk von Corinna Kretschmar-Joehnk und Peter Joehnk aus der Fortsetzungsreihe “101” auf die
(Hannover, 01. Aprtil 2014) Traumjob Traumschiff – dort arbeiten, wo andere den Urlaub ihres Lebens genießen. Die weltweite Kreuzfahrtbranche boomt, parallel dazu wächst auch die Nachfrage an qualifizierten Mitarbeitern an Bord:
