(Heilbronn, 07. September 2012) Alleine in Deutschland werden pro Jahr rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. 1,9 Millionen Tonnen davon entfallen auf den Food Service Markt. Würde man diese
(Hamburg, 29. August 2012) Am „Tag des Kaffees“ am 28. September 2012 wird es in ganz Deutschland kleine und große Aktionen geben, bei denen Kaffeeliebhaber und Konsumenten den Facettenreichtum von
(Gstaad/Schweiz, 22. August 2012) Das 1 ist in vielerlei Hinsicht schon jetzt ein außergewöhnliches Hotel. Das neue Luxushotel – mit rund 300 Millionen Schweizer Franken Investition eines der kostspieligsten Hotelprojekte
(Los Angeles, USA – 20. August 2012) Kennen Sie das? Lautes Gegacker am Nachbartisch – darüber wie die Fotos vom eigenen Teller und den Freunden, denen die Spaghetti um die Schn… baumeln
(Düsseldorf, 20. August 2012) Die Küche ist ein Raum, der sich in den letzten Jahrzehnten stetig weiterentwickelt hat, sie ist Koch-, Arbeitsstelle und zunehmend Wohnraum. Auch das Essverhalten hat sich
(Berlin, 17. August 2012) Das Gastgewerbe setzt seinen Wachstumskurs fort: Wie das Statistische Bundesamt am Freitag mitteilte, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2012 nominal 2,7 Prozent mehr
(Berlin, 17. August 2012) Wer Gerichte zubereitet und an Gäste abgibt, hat automatisch eine Sorgfaltspflicht, die im Lebensmittelrecht geregelt ist. Diese gilt für Restaurants und Bistros genauso wie für Kantinen
(Wiesbaden, 17. August 2012) Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Juni 2012 nominal 2,2 Prozent mehr und real 0,3 Prozent weniger um als im Juni 2011.
(Potsdam, 15. August 2012) Historischer Tarifabschluss im Gastgewerbe: Die rund 26 000 Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe in Brandenburg erhalten 20 Prozent mehr Lohn. Damit wird der neue Tarif auf
Starköche kicken gegen Fußball-Legenden – Charity-Event im OSV Stadion in Oldenburg/H. und im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand direkt an der Ostsee – Der Erlös geht als Spende an die Uwe-Seeler-Stiftung
(Morbihan/Berlin, 06. August 2012) Finanziell lohnt es sich für Kellnerinnen, in rote Kleidung zu schlüpfen: Männliche Gäste werden dadurch großzügiger bei der Bemessung des Trinkgeldes, behaupten französische Forscher im
(London, 01. August 2012) Laut einer weltweiten Umfrage von hotels.com zum Thema “Essen auf Reisen” wird die japanische Küche immer beliebter. 27.000 Urlauber aus aller Welt wählten die
