(Berlin, 08. November 2012) Jeder vierte Lebensmittelbetrieb wird bei den amtlichen Lebensmittelkontrollen beanstandet. Die Verbraucherorganisation Foodwatch hatte dies zu Wochenbeginn in einer Presseerklärung vorhergesagt. Heute bestätigte das Bundesamt für Verbraucherschutz
UPDATE (Karlsruhe, 07. November 2012) Grandiose Küchenleistungen: Der neue 1 lässt wieder Sterne über die besten Chefs regnen. Den dritten Michelin-Stern erhält Kevin Fehling vom „La Belle Epoque“ im Columbia
(Berlin, 05. November 2012) Hygiene und Sauberkeit sind eine Selbstverständlichkeit. In Spitzenbetriebe des Gastgewerbes wie der Adlon Holding werden hierbei natürlich auch keine Kompromisse gemacht. Damit herausragende Leistungen auch in
(Berlin, 03. November 2012) In Sachen Hygiene-Kontrollbarometer geht offenbar nichts voran: Nach einem Bericht der “Welt” legte nun Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler (FDP) ein Veto gegen das Verbraucherministerin Ilse Aigner (CDU)
(Berlin, 02. November 2012) Trotz der schwierigen europäischen Wirtschaftslage hat sich die deutsche Wirtschaft bisher als relativ robust erwiesen. Dies gilt auch für das Gastgewerbe, das im Sommer 2012 weiterhin
(München, 01. November 2012) Der Leaders Club zeichnet jedes Jahre herausragende Gastro-Konzepte aus. Sieger bei den 1 ist „1“ aus Düsseldorf. Inhaber Rainer Wengenroth nahm den Preis in Form einer
(München, 30. Oktober 2012) Harter Tobak für die Hotellerie und Gastronomie: In Bayern wurden nun die ersten Gastbetriebe wegen Hygienemängel an den Pranger gestellt. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit veröffentlicht
(Münster, 29. Oktober 2012) Wer kennt es nicht? Die Tage werden kürzer, die Sonne versteckt sich hinter düsteren Wolken und die Temperaturen gehen in den Lichttherapiecafe Bagels Beans AachenKeller. Der
Lieferung der Weihnachtskerze mit festlicher Banderole – Absolut hygienesicher
(Stuttgart/Groß-Umstadt, 23. Oktober 2012) Der 1. November 2012 markiert einen Meilenstein im Gastgewerbe: Neben der fortschreitenden Automatisierung in der Küche zieht
(Dortmund, 23. Oktober 2012) Mit dem neuen Schlemmer Atlas 2013 lüftet das Verlagshaus Busche wieder ein Geheimnis. Die 39. Auflage des bewährten Restaurantführers verrät, wer es als „Spitzenkoch des Jahres“
Mannschaftsgold geht an Baden-Württemberg – Dehoga-Präsident Fischer lobt die Spitzenleistungen der Wettkampfteilnehmer – Appell an die Branche, weiter in die Ausbildungsqualität zu investieren
(Berlin/Königswinter, 23. Oktober 2012) Nachwuchsstars aus Gastronomie und
(Hamburg, 22. Oktober 2012) Umfassender und übersichtlicher als je zuvor ist der „13“ – umgangssprachlich auch „Bertelsmann Guide“ genannt – in seiner 16. Ausgabe ab sofort wieder als kompaktes Nachschlagewerk für Restaurants
