(Mannheim, 26. November 2012) Drei-Sterne-Koch Juan Amador ist voller Zuversicht: Trotz Insolvenz seiner 1, die das gleichnamige Gourmetrestaurant in Mannheim betreibt, will er mit einem neuen Konzept weitermachen. Dies erklärte
(Mainz, 26. November 2012) Überraschung im Wiso-Test: Ein Olivenöl fällt komplett durch. “Le Terrazze del Ponte” von Crespi, mit 13,32 Euro pro Liter eines der teuersten im Test, ist
(Regensburg, 24. November 2012) Neuwahlen beim 1: Bei der Mitgliederversammlung in Regensburg wurde Andrea Nadles als Präsidentin im Amt bestätigt. Ihr Stellvertreter Stefan Ficker (1. Vizepräsident) wurden ebenfalls wieder gewählt.
(Düsseldorf, 23. November 2012) In Nordrhein-Westfalen beträgt der Mindestlohn im Gastgewerbe 8,50 Euro je Stunde. Dies gilt rückwirkend zum 4. September für alle Arbeitgeber in der Branche, teilte das
(Berlin, 22. November 2012) Seit einiger Zeit boomt die Bestellung von Essen über das Internet, denn es ist bequem und einfach. Viele Restaurants haben den Trend erkannt, dass immer mehr
(Bern, 21. November 2012) In der Schweiz gibt es erstmals 100 Sterne-Adressen – so viele wie nie zuvor. Die Rekordzahl belegt erneut das hohe Niveau der schweizerischen Gastronomie. Der Guide Michelin
(Wiesbaden, 16. November 2012) Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im September 2012 nominal 2,7 Prozent und real 0,6 Prozent mehr um als im September 2011. Wie
(Pforzheim/Karlsruhe, 15. November 2012) Ein Urteil mit Signalwirkung: Die Stadt Pforzheim darf nicht im Internet über Hygienemängel bei einem Pforzheimer Gaststättenbetreiber informieren. Die zweite Kammer des Verwaltungsgerichtes Karlsruhe gab
(Helsinki/Finland – 15 November 2012) The seventh international 1 will take place on November 17, 2012. Restaurant Day is a food carnival where everyone and anyone is encouraged to set
(Beckum, 15. November 2012) Aufregung bei “Vapiano” & Co: Ex-Porsche-Chef Wendelin Wiedeking bereitet die Gründung einer eigenen Restaurantkette vor. Unter dem Markennamen “1” will der Medienberichten zufolge ein Gastrokonzept aufbauen,
(Berlin, 13. November 2012) Der neue “Guide Michelin Deutschland 2013” lässt nicht nur Sterne regnen, sondern erfindet sich im Internet neu. Zur jüngst neu erschienen Ausgabe der “Bibel für Sternefresser”
(München, 12. November 2012) Zum “Koch des Jahres” kürt der “1” Christian Jürgens vom Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee, der “Weltoffenheit vorbildlich mit Heimischem verschmilzt”. Der 44-jährige Metzgersohn, der
