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Gastronomie

Großangelegter Betrug: Billigbier in Markenfässern - Festnahme!

1(Köln, 30. Juni 2015) Die Kripo Köln durchsucht zurzeit die Geschäftsräume eines Bierverlags in Köln-Niehl. Dem Geschäftsinhaber (42) und seinem Bruder (34) wird vorgeworfen, seit ein bis zwei Jahren Billigbier unter dem Namen renommierter Brauereien zu verkaufen. Seit heute Morgen zehn Uhr vollstrecken Ermittler des Kriminalkommissariats 33 Durchsuchungsbeschlüsse gegen

Hotelsnacks im Preisvergleich: Club Sandwich in Genf am teuersten - Hotels in Berlin weiterhin billig in Sachen F&B

1(London, 25. Juni 2015) Der Klassiker unter den Hotelsnacks ist weltweit in der Schweiz am teuersten: Für ein Club Sandwich müssen Hotelgäste durchschnittlich 27,90 Euro auf den Tisch legen. Damit verteidigt Genf auch in diesem Jahr die Position als teuerste Stadt für Gaumenfreunde. Am günstigsten können Reisende ein

Arbeitszeiten flexibler gestalten: Dehoga unterbreitet vernünftigen Vorschlag - Mitarbeiter in Gastronomie wollen mehr arbeiten

1(Berlin, 16. Juni 2015) Von “krank machen” keine Spur: Was die Arbeitgeber-unfreundliche NGG titelte, ist eine Verunglimpfung des gesamte Gastgewerbe. Hoteliers und Wirte würde ihren Beschäftigte “krank machen”, äußerte man in Gewerkschaftskreisen. als Replik auf den Dehoga-Vorstoß, die Arbeitszeiten in der Gastronomie flexibler zu gestalten. Gerade in Saisonbetrieben an

Metro C&C stellt sich neu auf: Veränderte Strategie, mehr Standorte

1(Stuttgart, 15. Juni 2015) Beim Handelskonzern Metro wird das Cash & Carry-Geschäft neu geordnet. “Wir wollen der marktführende Foodservice Provider werden”, sagte der Vorsitzende der Geschäftsführung von Metro Cash & Carry Deutschland, Axel Hluchy, der “AHGZ”. “Dabei erweitern wir die gute alte strategische Ausrichtung, die die Metro erfolgreich gemacht

Gedämpfter Optimismus in Gastronomie und Hotellerie: Geschäftslage und Ausblick überwiegend positiv - Ertragslage angespannt - Arbeitszeitdokumenta

1(Berlin, 11. Juni 2015) Die Betriebe des Gastgewerbes bewerten ihre Lage mehrheitlich positiv. Das ist das Ergebnis des „Branchenberichtes Frühjahr 2015“, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) heute in Berlin vorgestellt hat. Die meisten Unternehmer schauen optimistisch auf die kommenden Monate. Der Dehoga Bundesverband prognostiziert für das

Orderbird übernimmt Konkurrent Pepperbill

1(Berlin, 02. Juni 2015) Konsolidierung auf dem iPad-Kassenmarkt: Orderbird, der Anbieter eines iPad-Kassensystems für die Hotellerie und Gastronomie, übernimmt den Wettbewerber Pepperbill. Mit diesem Schritt will Orderbird seine Marktführerschaft unter den iOS-basierten Kassensystemen ausbauen und stärkt seine Position auf dem gesamten Kassenmarkt. “Beide Unternehmen adressieren die gleichen Kunden und

Sorgloser Umgang mit Hygiene in der Gastronomie: Gläser werden nicht richtig gespült - Hohe Belastung mit Keimen

1(Hamburg, 23. Mai 2015) Bei Test in der Gastronomie stellt sich erneut heraus, dass viele Biergläser massiv mit gefährlichen Keimen belastet sind. Die Gläser werden nicht fachgerecht gespült. Meist sei die Temperatur in Spülmaschinen zu niedrig und das Spülwasser kontaminiert, berichtet der aus TV und Radio bekannte 1 im