(Rüsselsheim, 14. August 2013) Die schrecklichen Szenen sind noch allen vor Augen: Als vor drei Jahren bei der Loveparade in Duisburg 21 junge Menschen starben und hunderte verletzt wurden, zeichnete
(München, 07. August 2013) Polit-Satire zum Mehrwertsteuer-Irsinn: Django Asül hat herausgefunden, dass die unterschiedliche Besteuerung auf Speisen ursprünglich von einem Glaubenskrieg der Mediziner herrührt und dass die Griechen diesen sogar
(Osnabrück, 06. August 2013) Gastronomie und Hotelgewerbe fällt es einem Zeitungsbericht zufolge zunehmend schwer, Fachpersonal zu gewinnen. Immer mehr Beschäftigte der Branche würden im Job krank, viele wanderten in andere
(Hamburg, 08. Juli 2013) Servicequalität muss stets neu erarbeitet werden: Paradebeispiele für Fehlverhalten gegenüber Gästen werden nun im Internet dokumentiert. Die neue Facebook-Seite “Servicewüsten” (1) wurde dazu gestartet.
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Tests und Vorführungen mit Hilfsverein Parents4Safety – Erhebliche Mängel an Schwimmanalgen in Hotels
(Rüsselsheim, 08. Juli 2013) Sie sind die neuen „Pool Champions“: Die Dummy-Puppen des aus dem TV bekannten Hotelsicherheits-Experten
(Berlin, 7. Juli 2013) Am heutigen Sonntag startet die neue Internetseite der Dehoga-Initiative „Fair schmeckt’s besser“. Mit der Initiative zeigt der Verband die Widersprüche bei der Besteuerung von Essen
(Berlin, 06. Juli 2013) Die Gastronomie ist längst zum Ziel von Einbrechern und Trickdieben geworden – die steigende Zahl der Kriminalfälle zeigt dies. Da Banken immer besser überwacht werden, verlegen sich
Die beiden Wettbewerbsteilnehmer in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Ole Kurth (Koch) und Tobias Becher (Restaurantfachmann) gehen zuversichtlich in die Berufe-Weltmeisterschaft in Leipzig; „Go for Gold!” wünscht Bundesministerin für Bildung und Forschung,
Ein Gastbeitrag von Ferenc von Kacsóh
1 Ferenc von Kacsóh
Kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) stellen einen Großteil der Ausbildungs- und Arbeitsplätze im Gastgewerbe und stehen zugleich im Wettbewerb mit
(Berlin, 23. Juni 2013) Der Hygiene-Smiley ist wieder da, zumindest in vier Berliner Bezirken: In Pankow und Tempelhof-Schöneberg wurden aktuelle Testergebnisse der Lebensmittelüberwachung bereits veröffentlicht, in Lichtenberg und Marzahn-Hellersdorf soll
(Seattle/USA, 21. Juni 2013) Die Espresso-Maschine von Zipwhip macht Kaffeegenießern das gewünschte Heißgetränk, das sie vorab per SMS der Maschine zusenden. Das Cloud-Text-Unternehmen ZipWhip kombiniert eine Raspberry-Pi-Leiterplatte mit einer
(Dresden, 09. Juni 2013) Hochwasser mit Folgen: Nicht nur die Schäden und schweren Aufräumarbeiten belasten das von der Flutkatastrophe betroffene Gastgewerbe. Auch eine Stornierungswelle bereitet Hotels und Restaurants in Ausflugszielen
