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(Berlin, 28. Mai 2013) Noch ein Top-Hotelier macht sich selbstständig: Fred Hürst verlässt Hyatt und wird künftig als selbstständiger Berater für Hotelentwicklungen tätig sein. Er war seit 27 Jahren für die US-Hotelkette tätig, davon seit 15 Jahren im Grand Hyatt Berlin u.a. als Area Vice President Hyatt Central Europe.

(Berlin, 28. Mai 2013) Im Restaurant in Italien serviert es der Kellner gratis zum Kaffee, in Frankreich zum Wein: Leitungswasser. In deutschen Cafés, Kneipen und Restaurants gibt es diese Tradition nicht. Tatsächlich besteht hierzulande kein Rechtsanspruch auf Gratiswasser im Lokal. Darauf weist die Stiftung Warentest hin. Der Wunsch besteht aber

(Manila/Philippen, 28. Mai 2013) Die Philippinen öffnen sich weiter ausländischen Touristen: In diesem Jahr sollen 5,5 Millionen Besucher aus dem Ausland auf das Inselreich gelockt werden. Dazu werden mehrere touristische Großprojekte umgesetzt. Nahe dem internationalen Flughafen der Hauptstadt Manila wird die „Resorts World“ um zwei große Hotels erweitert.

(München, 28. Mai 2013) Eigenwillig ist Dietmar Müller-Elmau, Chef des Ausnahme-Wellness-Hotels Schloss Elmau: Der „Hotelier des Jahres“ von 2012 wurde nun vom Bayerischen Rundfunk porträtiert. Der 45-minütige Film von Eva Serverini zeichnet ein Porträt des Schlossherrn, der das elterliche Schloss in jungen Jahren verließ, um nie mehr zurückzukehren, und dann

(München, 28. Mai 2013) Jamie Oliver unpluggged: Auf „Yahoo Screen“ sind nun die beliebten Kochshows mit dem britischen Chef zu sehen. Drei Staffeln von „The Naked Chef“ sind nun als Onlinevideos abrufbar: Wer sagt, dass Kochen langweilig ist? Spätestens seit Jamie Oliver niemand mehr! Der britische Kochkünstler bringt jede Menge

(Köln, 27. Mai 2013) Keine wirtchaftliche Perspektive: Das First-Class-Hotel im Waserturm Köln will das Sterne-Restaurant “La Vision” schließen. Dies berichtet der “Kölner Stadt Anzeiger”. Mitte Juli soll das Gourmetrestaurant – dekortiert mit zwei Sternen Michelin und 16 Punkten Gault Millau – geschlossen werden. Die Fläche im obersten Stockwerk des Wasserturms soll künftig

(Flattach/Kärnten, 27. Mai 2013) 80 Prozent aller Mitarbeiter in der Gastronomie geben an, mit Kollegen zu tun zu habe, welche ein Problem mit Alkohol haben. Auch hier ist rund ein Drittel sogar öfters mit alkoholisierten Mitarbeitern in Kontakt. Dies ist ein Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Institute of Drinks