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(Kempten, 30. Mai 2013) Es war ein Fussball-Fest der Extraklasse: Bei der Fussball-Europameisterschaft der Spitzenköche am 27. Mai in Kempten siegten die deutschen Fussballköche. Die Chefs setzen sich im Elfmeterschießen gegen die Elf aus Italien durch. Insgesamt nahmen über 40 Spitzenköche aus Europa an dem Turnier teil. Sehen Sie den

(Paris, 30. Mai 2013) Accor will nicht nur Ibis: Mit der Super-Hotelmarke ist Europas führender Hotelkonzern stark im Economy-Segment. Nun soll der Fokus auf Upscale-Hotels gelegt werden. Die Zahl der Upscale- und Luxushotels mit Marken wie Sofitel, Pullman, MGallery und Grand Mercure soll von aktuell 300 auf rund 400 steigen

(München, 30. Mai 2013)  Die Wirtschaftskrise läßt das Urlaubsbudget der Deutschen schrumpfen. Dieses Jahr werden die deutschen Urlauber weniger Geld für ihre Sommerferien ausgeben. Dies ergab eine repräsentative Studie zur Reiseplanung 2013, die im Auftrag der Europ Assistance Gruppe im Februar und März in sieben europäischen Ländern mit insgesamt 4.

(Hamburg, 29. Mai 2013) Ein neues Buch sorgt für Furore: “Wer eincheckt hat verloren: Ein Hotelangesteller packt aus” heißt das 288 Seiten starke Bekenntnis eines ehemaligen US-Hotelangestellten. Er gibt einen Einblick hinter die Kulissen der Fünf-Sterne-Hotellerie und nennt auch offen die kleinen Racheakte, die Kollegen bei mißliebigen Gästen durchzogen. Sehen

UPDATE (Heiligendamm/Berlin, 29. Mai 2013) Freudige Überraschung: Das Grand Hotel Heiligendamm ist verkauft. Zum Schnäppchenpreis von nur rund 30 Millionen Euro ist das Luxusresort an der Ostsee an zwei Berliner Immobilieninvestoren – Palladio AG und De & DE Holding GmbH – gegangen. Diese wollen den Hotelbetrieb in der bisherigen Form ab

(Berlin, 29. Mai 2013) Keine Peanuts: Die finanzielle Dimension des mittlerweile weltweit ausgetragenen Kampfes um eine neue Top-Level-Domain (TLD) für die Hotellerie erreicht sechs- bis siebenstellige Höhen. Allein der Hotelverband Deutschland (IHA) und der europäische Dachverband Hotrec müssen für die derzeit vier anhängigen vier Widerspruchsfälle eine Kriegkassen von rund 200.

(Brüssel/Berlin, 29. Mai 2013) Ohne Web geht nichts: Google, Facebook & Co. können ihre Vormachtstellung im Hotel- und Gastromarketing beständig ausbauen. Doch dagegen regt sich Widerstand. Nun formulierte der europäische Dachverband des Gastgewerbe Hotrec neue Kritik am Geschäftsgebaren von google.com. In einer Stellungnahme an die Europäische Kommission machte