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Hamburg, 21. Juni 2021 – Krasse Zeiten: Erst faktisch Berufsverbot, nun zu viel Arbeit! Uns fehlen viele Kolleg:innen, die leider sich etwas anderes suchen mussten. Kommt ihr zurück? Gastronomie fehlt viel Personal Schließungen durch den Lockdown – die Gastronomie hatte es nicht leicht in der Coroa-Krise. Jetzt dürfen die Gastronomiebetriebe wieder

Hamburg, 20. Juni 2021 – “Als Koch findest Du immer Arbeit.” Nun müssen wir diese Erkenntnis revidieren… Trotzdem lassen wir uns den Traum von unserer Kochkarriere nicht verderben! Schwere Krise eines Kochs So etwas wie die Situation im vergangenen Jahr hat Stefan Wäge in seinen seit 35 Jahren als Koch noch

Hamburg, 19. Juni 2021 – Geht’s auch nachhaltig(er)? Was unsere Gäste jetzt wollen, ist ehrliche Umweltorientierung und auf gar keinen Fall diese kleinen grünen Lügen! Nachhaltiger Tourismus-Neustart in Spanien? Touristen bringen nicht nur Geld, sie verursachen auch Müll, benötigen Wasser und machen Lärm. Deshalb wurde während des Reisestopps auch

Hamburg, 18. Juni 2021 – Bloß nicht die Flinte ins Korn werfen, nur weil der Wind mal von vorne weht! Gastronomie ist Kreativität, ist Innovation, ist Seelenheil! Es gibt so viele Gastrogeschichten, die uns Mut machen! Der Traum von der eigenen Gastronomie lebt! Maik Rossow wagte mit Food-Truck und Restaurant die

Hamburg, 17. Juni 2021 – Läuft! Ferienhotels sind wieder obenauf – endlich! Dagegen darben Businesshotels (in Städten) weiterhin – da soll nun die Werbekampagne #welcomeNOThome per Crowdfunding helfen. Hotels wieder offen: Das Telefon stand nicht still… Bei einer stabilen niedrigen Inzidenz sind in Sachsen wieder touristische Übernachtungen erlaubt. Die Hoteliers freuen sich, es

Hamburg, 16. Juni 2021 – Arbeitsverbot, Geldsorgen, Zukunftsängste: Die Pandemie hat uns sehr viel abverlangt und hat sicherlich auch noch Langzeitfolgen. Doch jetzt es unser Leben zurück! Lassen wir uns nicht ermutigen und sehen positiv in die Zukunft der Hotellerie. #HotellerieIstZukunft Wiedereröffnung: Traditionshotel Elephant in Weimar verwöhnt seine Gäste Nach einer

Hamburg, 15. Juni 2021 – Irgendwie muss es ja weitergehen: Michael End von den 25 Hours Hotels will nun im Crowdfunding 350.000 Euro für eine Werbekampagne zur Stärkung der Businesshotellerie im Allgemeinen einsammeln. Jedes Hotel in Deutschland, Österreich und der Schweiz kann bis 4. Juli mit einem Pauschalbetrag von 1000