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Hotelier baut Containerdorf für Hochwasser-Helfer Alexander Zimmermann baut auf eigene Kosten ein Containerdorf für Helfende im Flutgebiet, die ins Ahrtal kommen. Social Plastic: Plastik reduzieren – Lebensbedingungen verbessern Plastik ist ein beliebtes Material und wird vor allem für Verpackungen verwendet. Allerdings ist Plastik auch eine riesige Herausforderung. Wir sind extrem verschwenderisch

Berlin, 18. August 2021 – Currywurst und Schnitzel in Kantinen, Steak und Hähnchenfilet auf dem Grill – Fleisch gehört für viele Deutsche zur Ernährung dazu. Allerdings hinterfragt eine wachsende Anzahl von Menschen zunehmend die Auswirkungen ihres Fleischkonsums auf Umwelt und Klima – und kann sich gut vorstellen, auch künstlich erzeugtes Fleisch in den

Berlin, 19. August 2021 – Darf ein Unternehmen seine Mitarbeitenden selbst in Quarantäne schicken? Und muss es dann das Gehalt weiterzahlen? Über diese Fragen hatte das Arbeitsgericht Dortmund zu entscheiden. Die Arbeitsrechtskanzlei Wittig Ünalp erklärt den Fall. Zwei Eheleute, die beide beim selben Arbeitgeber arbeiten, machten für fünf Tage Urlaub in

Realer Irrsinn: Absurder Streit um eine Treppe Die Stadt Köln erlaubt Wirten am Rheinufer Außenflächen auf der erhöht liegenden Rheinterrasse. Doch wie man da rauf kommt, interessiert sie nicht. Versuch in Berliner Clubs: Feiern wie früher? Restaurants, Museen, Kinos – langsam aber sicher öffnen immer mehr Kulturräume wieder. Doch Clubs bleiben

(Gstaad/Schweiz, 18. August 2021) Das Schweizer Wirtschaftsmagazin “Bilanz” hat Franz W. Faeh zum Hotelkoch des Jahres 2021 ernannt. Der gebürtige Saaner, der seine Kochlehre in der Palace-Küche absolvierte, kehrte vor rund sechs Jahren dorthin zurück, wo für ihn alles begann. Heute zeichnet der 60-jährige als Culinary Director verantwortlich für

(Horw/Schweiz, 18. August 2021) Personalmangel herrscht in der Gastronomie- und das nicht erst seit Corona! Allerdings hat die Pandemie den Mangel drastisch verschärft. Viele Fachkräfte suchten und fanden während der Lockdowns neue Arbeitgeber. Häufig blieben sie dort, aus den unterschiedlichsten Gründen. Können Serviceroboter helfen? Thomas Holenstein ist renommierter Schweizer

Einlass nur für Geimpfte? Das widerspricht der Weltoffenheit in der Gastronomie! Über die Rechte von vollständig Geimpften wird viel diskutiert. In der #Gastronomie in Nürnberg macht man sich für die sogenannte 3G-Regel stark und will auch getestete Gäste weiterhin bewirten. Dateiverschlüsselung für die Cloud – so geht’s! Der Staatstrojaner bietet