Berlin – Das Grüne Band ändert vieles: In der Hotellerie und Gastronomie hat Nachhaltigkeit als strategische Managementausrichtung enorm an Bedeutung gewonnen. Mit den adäquaten Zulieferern lassen sich die Unternehmensziele in Umweltschutz, Energieeinsparung und sozialer Verantwortung schneller erreichen. Nun wird zum dritten Mal der große Preis für Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt, das “Grüne Band”, verliehen. Ihre Stimme ist mit-entscheidend: Bis 31. Dezember läuft das Leser-Voting von gastronomie & hotellerie und GV-kompakt noch:
Nachhaltigkeit als Managementprinzip bringt der Hotellerie und ebenso der Gastronomie die entscheidenden Vorteile für den geschäftlichen Erfolg. Die Zeit der “kleinen grünen Lügen” ist vorüber, längst sind professionelle Nachhaltigkeitskonzepte Usus im Gastgewerbe. In der Gästekommunikation sind Auszeichnungen wie der große Preis für Nachhaltigkeit “1” – die nächste Auszeichnung erfolgt im Februar 2016 zur Intergastra Stuttgart – und Zertifizierungen wie von 1 und VDR (Green Certified Hotels) sehr wichtig geworden.
Weitere Informationen:
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1 Lesen Sie dazu auch: Green ist neuer Erfolgsfaktor: Nachhaltigkeit macht Gewinn in Hotellerie und Gastronomie – No waste for taste!
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Das Mandat des Sonderausschusses
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