Female Empowerment in der Gastronomie: Respekt hart erarbeitet

Berlin, 22. September 2021 – Im August 2019 gegründet, hat die Coronapandemie das kleine Berliner Café ShuGa direkt in der Anfangsphase getroffen. Auf Außer-Haus-Lieferungen konnte schnell umgestellt werden, doch für die Abwicklung der Bezahlung musste eine neue, innovative Lösung her. Mittels des SumUp-Zahlungslinks konnte ShuGa den Kunden schnell auch hier eine flexible Alternative bieten: Lieferungen können so sicher, schnell und problemlos bezahlt werden.

ShuGa wurde zusammen von Galia Gutman und einem befreundeten Geschäftspartner gegründet. Mittlerweile führt Galia das Business erfolgreich allein und machte am Anfang die Erfahrung, dass, wenn ein Mann dabei ist, die Frau nicht immer wahrgenommen wird – sei es von Angestellt:innen oder Kund:innen. Standen beide zusammen an der Theke, wurde immer der Mann zuerst angesprochen. Wobei Galia auffiel, dass dies ein Generationenphänomen zu sein scheint: Jüngere Kund*innen legen ihrer Erfahrung nach mehr Wert darauf, Frauen und Männer eher gleichzubehandeln. Während Frauen mit beiden sprachen, kommunizierten die Männer vor allem mit dem ehemaligen Geschäftspartner, nicht aber mit Galia. Auch ältere Kund:innen sprachen gern zuerst den Mann an. Doch davon ließ sich Galia nicht irritieren. Ebenso wenig wie von der deutschen Bürokratie, die ihr als Nicht-Muttersprachlerin manchmal zusetzte. Aber das hat sie nicht aufgehalten. “Ich glaube, wenn etwas nicht herausfordernd ist, dann ist es vielleicht nicht das Richtige”, so Galia Gutman.

Es sind die kleinen Zwischentöne, die besonders Frauen im Geschäftsleben spüren lassen, dass das Patriarchat noch immer dominiert. Seien es die Angestellt:innen, die vor allem mit dem männlichen Geschäftspartner Dinge klären wollen oder Kund:innen, die zuerst den Mann statt der Frau ansprechen, wenn beide an der Verkaufstheke stehen. Das Café ShuGa bietet einen interessanten Einblick in das Leben einer Israelin in Berlin und einer Geschäftsfrau, die selbstbewusst auf eigenen Beinen steht und den Einsatz von digitalen (Bezahl)Technologien mehr als zu schätzen weiß. Ihr ultimativer Tipp für andere Geschäftsinhaber:Innen, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen: “Man muss immer an sich selbst glauben und sollte dennoch keine Angst haben, um Hilfe zu bitten”.