Ralf Borchert

Hamburg, 13. Mai 2021 – Endlich Lockerungen! Aber: Was gilt wo? Gefühlt sind die Regeln in jedem Ort wieder anders … Endlich! Viele Biergärten haben geöffnet Darauf warten viele Menschen seit Monaten: Endlich wieder ins Lokal oder in den Biergarten gehen – ab heute dürfen zumindest die Außenbereiche geöffnet werden, sofern die 7-Tage

Berlin, 12. Mai 2021 – Die Menschen in Deutschland wollen wieder in die Gastronomie! Das geht aus einer aktuellen Umfrage von Dimap im Auftrag der Brauerei C. & A. Veltins hervor. Danach vermissen immerhin 89 Prozent der Deutschen den Besuch in Gaststätten, Biergärten und Restaurants. Besonders der gemeinsame Besuch mit Familie

Hamburg, 12. Mai 2021 – Instagram, TikTok, Youtube & Co sind die Treiber: (Witzige) Videos sind Zeichen unserer Zeit und als höchst willkommene Unterhaltung auch sehr werbewirksam. Für die Gewinnung von Nachwuchs ideal! Wie Firmen ihre Azubis zu Social-Media-Botschaftern des Unternehmens machen Die digitale Bildung in Deutschland stagniert trotz Homeschooling. Gleichzeitig

Bonn, 11. Mai 2021 – Die Politik hat die corona-bedingte Aussetzung der Insolvenzantragspflicht für alle Firmen nicht mehr verlängert. Das von dieser Entscheidung ausgehende politische Signal findet auch die Unterstützung von Ralf Strehlau, Präsident des Bundesverbandes Deutscher Unternehmensberater (BDU): “Angesichts der aktuellen Entwicklung in der Pandemie ist dies der richtige Zeitpunkt.

Hamburg, 11. Mai 2021 – Interessante Erkenntnisse über ein Herzstück der Gastronomie: Die Haupt-Nachfrage nach Kaffee findet nun am Nachmittag statt. Und Haupt-Kunden für eine Kaffee-Flatrate sind Männer um 40 Jahre (und nicht jüngere weibliche Gäste). Dies geht aus einer Umfrage der Boston Consulting Group im Auftrag von Espresso House hervor.

Hamburg, 11. Mai 2021 – Keine Chance gegen Lieferando & Co? Lieferdienste sind zwar bequem, aber nicht gerade fair – sowohl den Gastronomen als auch den Fahrern gegenüber. Das ist heute Sonderthema bei HOTELIER TV & RADIO: #GastroIdee: Gastronomen gründen alternativen Lieferdienst Seit Corona können Restaurants ihre Speisen nicht mehr vor Ort