Ralf Borchert

Die Covid-Vorschriften wurden aufgehoben – aber für Personal und Kunden ist noch nicht alles wieder normal von Rachel Sugar. Wenn man es genau nimmt, sind die Restaurants in New York City die gleichen wie immer. Alle Teile sind intakt – es gibt neue, aufregende Restaurants, es gibt alte, aufregende Restaurants. Laut dem

Die Stadt hat sich von der Pandemie nicht erholt, weil es an Personal mangelt und weniger Leute feiern wollen New York ist die Stadt, die niemals schläft. Oder doch nicht? Nach der Pandemie schließen die Restaurants wegen Personalmangels früher, und die Nachtbars, Fitnessstudios und Clubs der Stadt sind weniger zahlreich

Gordon Ramsay betreibt oder besitzt Anteile an 35 Restaurants im Vereinigten Königreich und hat Lizenzverträge für weitere 13 Restaurants weltweit. Foto: David Davies/PA Gordon Ramsays Restaurant-Imperium hat fast 12 Millionen Pfund Verlust gemacht und fast 300 Mitarbeiter entlassen, weil es während der Covid-19-Pandemie zu Schließungen und Einschränkungen kam. Der

Der Eingang zum Londoner Savoy-Hotel am Strand. Bild: Keith Mayhew/SOPA Images/Rex/Shutterstock Großbritanniens Spitzenhotels leiden unter einem Mangel an Barkeepern, und viele verlassen die Branche oder wechseln zu neuen Projekten Für diejenigen, die in der Branche tätig sind, ist die Rolle des Chef-Barkeepers in der American Bar des

London, 17. Mai 2022 – The World’s 50 Best Restaurants 2022 enthüllen heute die Gewinnerin des von Nude Glass gesponserten „The World’s Best Female Chef Award”: Leonor Espinosa, die Chef-Inhaberin des Leo in Bogotá. Espinosa wurde bereits 2017 zur „Latin America’s Best Female Chef” ernannt und ist durch

München, 02. Mai 2022 – Starke Aussichten für Azubis: Die Chancen für eine Ausbildungsstelle verbesserten sich in Coronazeiten, obwohl die Pandemie die Touristik stark beeinträchtigte. Vielen Arbeitgebern blieb keine andere Wahl als Mitarbeitende in Kurzarbeit zu schicken oder sogar zu entlassen. Einige Unternehmen mussten gar Insolvenz anmelden oder schließen. Doch seinen