Ralf Borchert

Hamburg, 06. Juni 2021 – Man hätte meinen mögen, alles startet wieder von null auf hundert – doch weit gefehlt! Manche brauchen etwas länger, um den Betrieb wieder hochzufahren. Warum bloß? Viele noch nicht startklar… Mitarbeiter sind noch in Kurzarbeit, Renovierungen noch nicht fertig und die Versorgung der Urlauber noch nicht gewährleistet.

Hamburg, 05. Juni 2021 – Kamen die Lockerungen sooo überraschend? Etliche Gastbetriebe waren offenbar die ganze Zeit dar nicht richtig vorbereitet – und öffnen erst etliche Tage später wieder… Warum öffnen manche Restaurants noch nicht? In vielen Kreisen in Baden-Württemberg liegt die Inzidenz schon deutlich unter 100 und damit dürfen dort auch

Hamburg, 04. Juni 2021 – Ein Hotel wieder hochfahren ist echt anstrengend! Respekt vor allen Fleißigen, die hier tatkräftig mit anpacken! Hotels am Limit: Es ist noch so viel zu tun! Im Hotel Alter Speicher in Wismar werden alle Zimmer gründlich gereinigt und das Kühlhaus mit Lebensmitteln gefüllt. Wie wir jetzt

Hamburg, 03. Juni 2021 – Wir werden wohl noch etliche Monate Masken tragen und uns regelmäßig (schnell)testen lassen müssen. Das geht schon deutlich einfacher, muss aber noch besser werden. Hotelier will Corona-Tests für Gäste vereinfachen Dafür setzt er auf eine Online-Software, die Spezialisten der Greifswalder Unimedizin für Testzentren entwickelt haben.

Bad Ragaz/Schweiz, 02. Juni 2021 – Chiang Dinh-Khai Nguyen (20) und Samuel Indermühle (22), zwei Studierende der EHL Hotelfachschule Passugg (EHL SSTH), begannen nun ihr Praktikum im Restaurant “LeftLovers” im Kurpark des Grand Resort Bad Ragaz. Das im Rahmen ihres Studiums entwickelte, ökologisch verantwortungsvolle und ambitionierte Konzept, überzeugte die F&

Hamburg, 02. Juni 2021 – Die Gäste wollen wieder Service, Service, Service – und wir laufen uns die Hacken wund! Jetzt geht es doch darum, mit klugen Stellenanzeigen schnell weitere Mitarbeiter anzuwerben! Es fehlt viel Personal! Hotels und Innengastronomie dürfen wieder öffnen. Doch der Lockdown hat seine Spuren hinterlassen… Sorgen trotz Lockerungen: