Ralf Borchert

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 166: Der Techniktrend 5.0 geht eindeutig zu(rück) zu Individualisierung und Personalisierung. Für das Hotelmarketing ist die Grundlage von professionellem Big-Data-Management enorm wichtig. Aber bei allem Fortschritt gilt auch:

Hamburg, 09. März 2018 – Wer geglaubt hat, die Digitalisierung würde sich aufs Technische beschränken, der darf sich nun überrascht geben. Tatsächlich sind die Herausforderungen dieser industriellen Revolution viel tiefgehender als wir bisher dachten. Ein ungehöriger Zwischenruf von Carsten Hennig niu Cobbles Essen – Zimmer Lifestyle, Work-Life-Balance, Weltverbesserung, Cocooning und Komfort-Mastertrends wie

Hamburg, 28. Februar 2018 – Eines der Ziele des vor knapp zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels e.V., der inzwischen rund 75 Partnerhotels sowie zehn Industriepartner zu seinen Mitgliedern zählt, ist es, gegen das angeschlagene Image der Branche vorzugehen. Für die am 1. März startende Werbekampagne konnte der Verein

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 164: Auch Hotelinvestoren wollen nur richtig digitalisierte Hotels: Mit dem CIO von NOVUM Hospitality, Martin Stegner, habe ich drei Haupptfaktoren für Hotelerfolg zusammengetragen. 1) Sorgen Sie für 100% Web-

Bremerhaven, 26. Februar 2018 – Einsparpotenziale durch Reduktion von Lebensmittelabfall und ein respektvoller Umgang mit kostbaren Nahrungsmitteln stehen bei Hotellerie und Gastronomie im Fokus. Aber welche Maßnahmen sind überhaupt sinnvoll und im Arbeitsalltag realisierbar? Wo und warum gibt es Überproduktion, Tellerrücklauf oder Mindesthaltbarkeitsverluste? Dominik Flettner, Küchenchef, Tim Oberdieck, Hoteldirektor und Torsten

Repräsentative Umfrage: 39 Prozent der Deutschen nutzten 2017 Share Economy / Tendenz 2018 steigend – vor allem bei jüngeren Erwachsenen / Anstieg des Marktvolumens auf über 24 Milliarden Euro im Jahr 2018 erwartet / Nachholbedarf bei Rechtssicherheit und Qualität Düsseldorf, 21. Februar 2018 – Die Vorreiter der Share Economy sind US-Unternehmen. So