Berlin, 20. August 2021 – Geschäftsreisende halten die virtuelle Zusammenarbeit als primäre Meeting-Methode auf lange Sicht für bedenklich. Außerdem haben sie mehr denn je den Wunsch, selbst zu entscheiden, wann gereist
TV-Moderator ist froh, nicht mehr um Sterne kochen und mitspielen zu müssen “in diesem Affentheater”
Osnabrück, 20. August 2021 – Roland Trettl (50) achtet mit der Familie auf feste Regeln beim
Hotelier baut Containerdorf für Hochwasser-Helfer
Alexander Zimmermann baut auf eigene Kosten ein Containerdorf für Helfende im Flutgebiet, die ins Ahrtal kommen.
https://vimeo.com/588857304
https://vimeo.com/584842007
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Berlin, 18. August 2021 – Currywurst und Schnitzel in Kantinen, Steak und Hähnchenfilet auf dem Grill – Fleisch gehört für viele Deutsche zur Ernährung dazu. Allerdings hinterfragt eine wachsende Anzahl von Menschen
Berlin, 19. August 2021 – Darf ein Unternehmen seine Mitarbeitenden selbst in Quarantäne schicken? Und muss es dann das Gehalt weiterzahlen? Über diese Fragen hatte das Arbeitsgericht Dortmund zu entscheiden. Die
Realer Irrsinn: Absurder Streit um eine Treppe
Die Stadt Köln erlaubt Wirten am Rheinufer Außenflächen auf der erhöht liegenden Rheinterrasse. Doch wie man da rauf kommt, interessiert sie nicht.
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(Gstaad/Schweiz, 18. August 2021) Das Schweizer Wirtschaftsmagazin “Bilanz” hat Franz W. Faeh zum Hotelkoch des Jahres 2021 ernannt. Der gebürtige Saaner, der seine Kochlehre in der Palace-Küche absolvierte, kehrte
(Horw/Schweiz, 18. August 2021) Personalmangel herrscht in der Gastronomie- und das nicht erst seit Corona! Allerdings hat die Pandemie den Mangel drastisch verschärft. Viele Fachkräfte suchten und fanden während
Einlass nur für Geimpfte? Das widerspricht der Weltoffenheit in der Gastronomie!
Über die Rechte von vollständig Geimpften wird viel diskutiert. In der #Gastronomie in Nürnberg macht man sich für die
„Gastro-Nomaden“: Vegan, jung und unterwegs
Kreativ und umtriebig bleiben in schweren Zeiten – zwei junge Frauen machen mit ihrem Gastro-Pop-up-Konzept “Banana Leaf” vor, wie’s gehen kann. Sie haben ein Start-up
Nun ist es so weit: Roboter ersetzen Pizzabäcker
In einem Pariser Schnellrestaurant haben Maschinen den Betrieb übernommen. Selbst für die Bestellung benötigt man kein Personal. Das Rezept für die Pizzen
Getrennte Küchen – Kulinarik nach dem Mauerbau
Toast Hawaii und Tafelspitz im Westen – Soljanka und paniertes Wurstschnitzel im Osten. Wie wirkte sich die deutsche Teilung auf die kulinarische Entwicklung aus? Welche
